麻辣條、牛板筋、5毛零食以及“小飯桌”等中小學(xué)生食品安全監(jiān)管引起我省政協(xié)委員的高度關(guān)注。10月17日下午,陜西省政協(xié)召開月度協(xié)商座談會(huì),專門商議中小學(xué)校園食品安全問題。

專家為校園食品安全開處方

學(xué)生、家長(zhǎng)代表參與米面油蛋奶招標(biāo)采購(gòu)

省政協(xié)委員、省食品藥品監(jiān)督管理局農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管處處長(zhǎng)張紅晨說,在實(shí)際的執(zhí)行中,仍存在著思想不夠重視、落實(shí)不夠到位、考核沒有標(biāo)準(zhǔn)、考評(píng)缺少手段等問題,“一直以來,學(xué)生餐飲被視作為教學(xué)一線服務(wù)的輔助型工具,隸屬后勤保障的范疇,沒有考核或者沒有作為重點(diǎn)項(xiàng)目,納入對(duì)學(xué)校、校長(zhǎng)工作的考核。大多數(shù)校長(zhǎng)對(duì)食品安全沒有引起足夠重視?！睆埣t晨直擊校園食品安全問題要害。

對(duì)此,他提出了對(duì)策和建議,推行全面的校園食品安全考核制度,將食品安全內(nèi)容列入校長(zhǎng)任職前的入職培訓(xùn)和年度學(xué)習(xí)計(jì)劃中,安排專門課程對(duì)校園食品安全管理、食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)預(yù)防和食品安全事件的應(yīng)急處理等進(jìn)行培訓(xùn)和考核。將學(xué)校的年度考核成績(jī)與相關(guān)崗位工作人員的職務(wù)調(diào)整、職級(jí)晉升相掛鉤,實(shí)施相應(yīng)的獎(jiǎng)懲政策。

同時(shí)引入公眾監(jiān)督參與校園食品安全管理,學(xué)校成立由學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表、教師代表等組成的食品安全社會(huì)監(jiān)督機(jī)構(gòu),直接參與學(xué)校食堂管理和監(jiān)督,參與米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料的招標(biāo)采購(gòu)、參與食品安全監(jiān)管部門的日常檢查和學(xué)校整改、參與學(xué)校食堂的等級(jí)評(píng)定和學(xué)校、校長(zhǎng)年度考核的綜合評(píng)議。

適當(dāng)提高“小飯桌”準(zhǔn)入門檻

學(xué)生“小飯桌”更是委員們關(guān)心的熱點(diǎn),省政協(xié)委員、臺(tái)盟陜西省委員會(huì)副主委兼秘書長(zhǎng)陳玉玲說,某種程度上“小飯桌”解決了學(xué)生和家長(zhǎng)的實(shí)際困難,但與學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)各界的期盼還有一定差距,食品安全仍存在諸多隱患令人擔(dān)憂。她建議,加強(qiáng)對(duì)“小飯桌”負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員進(jìn)行與食品安全有關(guān)的知識(shí)培訓(xùn)。適當(dāng)提高“小飯桌”準(zhǔn)入門檻,將日常監(jiān)管與突擊抽查相結(jié)合,做到監(jiān)管和服務(wù)并舉。暢通投訴渠道,嚴(yán)厲打擊“小飯桌”經(jīng)營(yíng)中存在的違法行為。鼓勵(lì)有條件的地方開設(shè)社區(qū)公共服務(wù)托管模式,面向?qū)I(yè)非營(yíng)利組織購(gòu)買“小飯桌”服務(wù);出臺(tái)優(yōu)惠政策鼓勵(lì)守法經(jīng)營(yíng)。實(shí)施對(duì)“小飯桌”的視頻監(jiān)控和信息監(jiān)管,實(shí)現(xiàn)中小學(xué)生就餐的安全可控。

建議街頭小吃劃定經(jīng)營(yíng)區(qū)域

西安市碑林區(qū)政協(xié)委員、振興路小學(xué)教師范振華建議,對(duì)街頭小吃劃定經(jīng)營(yíng)區(qū)域,歸群管理,并設(shè)明顯標(biāo)志。豐富蛋奶工程,增加或變換形式,將長(zhǎng)期單一的蛋奶統(tǒng)一配發(fā),改為學(xué)生可以選擇的營(yíng)養(yǎng)餐。堅(jiān)持定期巡查與不定期巡查相結(jié)合,將校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域分段劃片,落實(shí)到具體人員,對(duì)轄區(qū)實(shí)行全方位、流動(dòng)式、不間斷的監(jiān)督檢查。堅(jiān)決清理取締未取得食品衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)資格的企業(yè)、攤販,對(duì)銷售假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品的,依法從嚴(yán)從重處罰。本報(bào)記者 張維