DQ冰雪皇后等20多家快餐企業(yè)被點(diǎn)名，對(duì)人類健康造成威脅

英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道稱，多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布的一份報(bào)告披露了20多家知名快餐連鎖企業(yè)使用抗生素的情況，其中漢堡王、星巴克、達(dá)美樂(lè)比薩以及DQ冰雪皇后等均位列最低的“F”等級(jí)。

報(bào)道稱，此次是這一機(jī)構(gòu)聯(lián)盟第二個(gè)針對(duì)抗生素方面的年度報(bào)告。而今年墊底的部分企業(yè)，在去年同樣因排名最低而被點(diǎn)名。此外，最新年度報(bào)告發(fā)現(xiàn)，多達(dá)16家企業(yè)在排名中墊底，占比高達(dá)64%。據(jù)法制晚報(bào)

漢堡王等多家知名企業(yè),去年就排名墊底

就在報(bào)告出爐前一天，聯(lián)合國(guó)大會(huì)召開了抗生素耐藥問(wèn)題高級(jí)別會(huì)議。

由地球之友、美國(guó)自然資源保護(hù)協(xié)會(huì)以及食品動(dòng)物擔(dān)憂信托機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者聯(lián)盟和食品安全中心發(fā)布的報(bào)告，對(duì)美國(guó)25家快餐店和“快速休閑”餐廳關(guān)于肉和家禽類抗生素使用政策作出評(píng)比。報(bào)告發(fā)現(xiàn)，在總計(jì)25家店中，有多達(dá)16家企業(yè)排名墊底，占比高達(dá)64%。而知名連鎖企業(yè)漢堡王、星巴克、達(dá)美樂(lè)比薩以及DQ冰雪皇后等均位列最低的F等級(jí)。這些位列F級(jí)排名墊底的企業(yè)，不是因?yàn)闆](méi)有披露肉類和家禽類供應(yīng)鏈上抗生素的使用政策，就是制定了政策但是沒(méi)能持續(xù)實(shí)施而因此上“黑榜”。

記者發(fā)現(xiàn)，去年排名墊底的企業(yè)，在今年仍有部分處于墊底位置。去年墊底的企業(yè)包括漢堡王、DQ冰雪皇后、達(dá)美樂(lè)比薩、星巴克、棒約翰比薩和塔可鐘(tacobell)等。

報(bào)告指出，今年回應(yīng)公眾，實(shí)施政策禁止日常使用抗生素的全美頂尖快餐企業(yè)數(shù)量也出現(xiàn)成倍增長(zhǎng)，9家企業(yè)在榜單中“升級(jí)”，這其中大部分是由于這些店表示不再使用抗生素來(lái)飼養(yǎng)家禽(雞)。

報(bào)道指出，即便在雞肉飼養(yǎng)上減少使用抗生素取得了一些進(jìn)展，但是，時(shí)至今年不在牛肉和豬肉上使用抗生素的企業(yè)依然少得可憐。

耐藥性細(xì)菌每年奪走70萬(wàn)人的生命

《每日郵報(bào)》報(bào)道稱，耐藥性細(xì)菌現(xiàn)在每年奪走70萬(wàn)人的生命。全球公共健康官員警告，如果不限制對(duì)抗生素的使用，這一數(shù)字在2050年將達(dá)到每年100萬(wàn)人。

去年發(fā)布的這一報(bào)告曾寫道：“畜牧業(yè)養(yǎng)殖者定期為自己的牲畜注射抗生素，會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生抵抗力并大量繁殖，甚至擴(kuò)展到我們的社會(huì)，從而產(chǎn)生更大的抗生素抗藥性問(wèn)題?？顾幮詥?wèn)題的加劇意味著，在我們最需要抗生素的時(shí)候它們可能不再有效?！?/p>

報(bào)告指出，現(xiàn)在每年生產(chǎn)的七成抗生素，通常用在牲畜和家禽身上。而高達(dá)96%的這些藥物通常被投放在飼料或是水中，用在那些生病而無(wú)法提高生長(zhǎng)速度的動(dòng)物身上，使得這些動(dòng)物們能夠在擁擠、不衛(wèi)生的工業(yè)化農(nóng)場(chǎng)中生存下來(lái)。這樣的行為導(dǎo)致人類抗藥性感染的流行病不斷增多。

連線專家

該不該給動(dòng)物使用抗生素？

食品動(dòng)物擔(dān)憂信托機(jī)構(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人史蒂芬·勞什告訴記者，首先需要聲明的是，并不是反對(duì)在動(dòng)物身上使用抗生素，而是反對(duì)在沒(méi)有生病的動(dòng)物上也使用抗生素。勞什表示，大部分企業(yè)仍然允許其供應(yīng)商，在沒(méi)有生病動(dòng)物中經(jīng)常性地使用抗生素。這導(dǎo)致了超級(jí)細(xì)菌的產(chǎn)生，對(duì)人類健康造成了嚴(yán)重威脅。而這些超級(jí)細(xì)菌已經(jīng)增加了醫(yī)療成本以及健康風(fēng)險(xiǎn)。