暗訪檢查，部分專業(yè)中藥材市場(chǎng)出現(xiàn)了中藥材增重染色和摻假摻雜，甚至以假充真，銷(xiāo)售被提取過(guò)的藥渣等問(wèn)題，手段五花八門(mén)，情況觸目驚心。這是9月22日在青島發(fā)布的《藥品流通藍(lán)皮書(shū)：中國(guó)藥品流通行業(yè)發(fā)展報(bào)告（2016）》披露的。藍(lán)皮書(shū)梳理發(fā)現(xiàn)，儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)技術(shù)落后，中藥材違規(guī)使用硫磺與磷化鋁熏蒸的現(xiàn)象比較普遍；中藥材制假售假嚴(yán)重，染色摻假甚至以假充真。（9月22日法制網(wǎng)）

毒膠囊事件猶言在耳，“病死甲魚(yú)骨入藥”讓人心有余悸，中藥材制假售假的問(wèn)題又被《藥品流通藍(lán)皮書(shū)》披露出來(lái)。食品藥品安全事件接二連三發(fā)生，安全監(jiān)管現(xiàn)狀令人憂慮。更可怕的是，中藥材違規(guī)使用硫磺與磷化鋁熏蒸的現(xiàn)象猶如醫(yī)藥行業(yè)的“三聚氰胺”，已經(jīng)成為中藥材行業(yè)的潛規(guī)則，而中藥材儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)技術(shù)落后，有關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，則讓這一潛規(guī)則發(fā)展成為“明規(guī)則”。藥品硫磺含量缺乏檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，中藥材制假售假嚴(yán)重，染色摻假甚至以假充真，老百姓該如何放心？

雖然國(guó)家食藥總局曾發(fā)文要求治理硫磺熏中藥材的問(wèn)題，2010年版的國(guó)家藥典也提出了檢測(cè)藥材二氧化硫含量的方法。2013年國(guó)家食藥總局表示，為防止濫用或過(guò)度使用硫磺熏蒸，國(guó)家藥典委員會(huì)已組織制定了中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，即亞硫酸鹽殘留量（以二氧化硫計(jì)）不得過(guò)150mg/kg的限量，凡未按照經(jīng)批準(zhǔn)的處方及生產(chǎn)工藝等違法生產(chǎn)藥品的企業(yè)，一經(jīng)查實(shí)，將依法嚴(yán)肅處理，涉嫌犯罪的將移送公安機(jī)關(guān)。但是，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)與日本、韓國(guó)等國(guó)家相比，過(guò)于寬松。

韓國(guó)、日本以及我國(guó)香港地區(qū)，嚴(yán)禁使用硫磺熏制藥材，對(duì)藥材含硫量要求非常嚴(yán)格。2007年9月，韓國(guó)發(fā)布了《關(guān)于草藥中重金屬的規(guī)范和測(cè)試方法》修正提案，此后又發(fā)布了《關(guān)于草藥中二氧化硫殘留物的規(guī)范和測(cè)試方法》的修正提案，把72種草藥中二氧化硫的最高限量修訂為每千克30毫克，這個(gè)新的含量標(biāo)準(zhǔn)大大低于修改之前的標(biāo)準(zhǔn)。

如果藥材生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管不到位，等藥材做成成品藥，監(jiān)管更為困難。這實(shí)際上給硫磺熏制藥材帶來(lái)可趁之機(jī)。值得追問(wèn)的是，有多少硫磺熏蒸出來(lái)的問(wèn)題藥品已經(jīng)進(jìn)入了患者的腸胃？

藥用膠囊是工業(yè)明膠做的，中藥材是硫磺與磷化鋁熏出來(lái)的，從蘇丹紅、三聚氰胺到毒大米，從地溝油、農(nóng)藥火腿到吊白塊米粉，從化學(xué)火鍋、瘦肉精到病死甲魚(yú)骨入藥。食品藥品黑幕不斷被曝光。我們的腸胃儼然成了化工廠，監(jiān)督部門(mén)在哪里？工商部門(mén)、食品藥品監(jiān)督部門(mén)，整個(gè)食品藥品行業(yè)公信在哪里？

食品藥品安全隱患與教訓(xùn)太多太多。要重新樹(shù)立食品藥品安全信譽(yù)，企業(yè)無(wú)疑要深刻反省、檢視，拿出尊重消費(fèi)者的誠(chéng)意，提高服務(wù)質(zhì)量，不干缺德事。但是，在商言商，不能完全依靠商家的良心道德。完善食品藥品安全法律體系與監(jiān)管制度，制定、完善相關(guān)食品藥品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，十分必要。相關(guān)職能部門(mén)要認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，不能回避監(jiān)管責(zé)任。唯有從源頭上下工夫，從制度上強(qiáng)化，執(zhí)行科學(xué)、嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，加大食品藥品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，把食品藥品安全檢測(cè)常態(tài)化、制度化，并在媒體上及時(shí)公布食品藥品質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)，充分尊重公眾的消費(fèi)知情權(quán)與健康權(quán)，讓制度發(fā)揮決定性的作用，才能解決好食品藥品安全問(wèn)題，化解食品藥品安全信任危機(jī)。（胡藝）