茴香豆干炒蛋。原料為茴香菜150克，香干1塊，雞蛋3個。

做法：1.茴香菜去黃色老葉和根，洗凈控去水分，切成0.5厘米左右的碎末，香干切米粒狀，雞蛋打勻，加少量料酒、胡椒粉去腥，加2克鹽攪勻；2.在不粘鍋放兩湯匙油，放入茴香菜中火翻炒2分鐘；加香干碎翻勻再炒1分鐘；倒入雞蛋液，攪動，均勻混合；待雞蛋凝固，立馬關火，把混合蛋餅鏟碎即可食用。

蘑菇冬筍雞翅湯。原料為雞翅10個，白色圓蘑菇5個，袋裝水煮冬筍尖5個。

做法：1.將雞翅洗凈放入砂鍋，加3碗水；蘑菇切半、冬筍切條放入，再放兩片月桂葉，3片姜，10?；ń罚淮蠡馃_，去浮沫，然后轉(zhuǎn)微火，煲50分鐘；2.盛出后去掉表層浮油，撒上香菜葉、少許胡椒粉、少量鹽即可。