7月份以來的罕見強降雨導(dǎo)致長江中下游地區(qū)汛情告急，淹死、沖走大量畜禽。一個多月過去了，這些死亡畜禽去哪了？會否“上餐桌”？

經(jīng)調(diào)查，這些畜禽的流向，有三種情況：一是仍舊泡在水里，還未被打撈；二是打撈上來以后被無害化處理了；三是沖走以后“失聯(lián)了”。很顯然，只有第二種情況是我們愿意看到的。而另兩種情況的背后，則預(yù)示著各種安全隱患，比如傳播疾病，比如死禽畜最終流向百姓餐桌等。

其實，對于死亡禽畜的處理，國家既有嚴格的法律規(guī)定，各省市也出臺過很多條例、制度和辦法予以規(guī)范。但在現(xiàn)實中卻未必能嚴格按照流程來處理，尤其是面對散養(yǎng)戶點多面廣的局面，監(jiān)管部門沒那么多人力、精力去監(jiān)管每家每戶。

尤為令人擔憂的是，一些禽畜養(yǎng)殖戶為了減少損失，以非正常的渠道進行銷售，最終直接流向百姓餐桌，或流入肉制品加工企業(yè)。要想解決這個問題，目前來看只有兩條路可走，一是像安徽、江西等地一樣，下發(fā)緊急通知，要求各級食藥監(jiān)部門立即行動、開展全面排查，嚴防死亡畜禽流入市場，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二是把解決問題的途徑進行前移，通過提高禽畜無害化處理補償標準，拓寬農(nóng)業(yè)保險覆蓋面等工作，切實減少受災(zāi)養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟損失，以此來提高他們進行死亡禽畜無害化處理的動力，同時降低他們違規(guī)處理死亡禽畜的意愿和動力。不管怎么說，面對被水淹死沖走的數(shù)千萬頭禽畜，它們的最終去向，是值得追問的。

□苑廣闊（職員）