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滬一家五口食用小龍蝦渾身酸痛續(xù):病情趨穩(wěn)
昨晚,新民晚報(bào)新民網(wǎng)報(bào)道了家住金沙江路的吳先生一家五口出現(xiàn)不適,全身肌肉酸疼,腰背疼痛明顯。送醫(yī)檢查后發(fā)現(xiàn),一家五口除一人檢查結(jié)果正常外,其余三名女性及兒童均診斷為“橫紋肌溶解癥”。而當(dāng)晚,他們?cè)秤眠^(guò)小龍蝦。
記者上午獲悉,目前,在普陀區(qū)中心醫(yī)院就診的三位病人正在密切關(guān)注中。昨天在重癥監(jiān)護(hù)室的女性,相關(guān)指標(biāo)下降,癥狀明顯緩解。另兩名輕癥患者今復(fù)查指標(biāo)進(jìn)一步下降,已自己離院回家。目前,三人生命體征總體平穩(wěn),腎功能正常。另一位送兒童醫(yī)院救治的小孩情況穩(wěn)定。
橫紋肌溶解癥是因肌細(xì)胞產(chǎn)生毒性物質(zhì)而導(dǎo)致腎損害的一種疾病,俗稱(chēng)肌肉溶解。發(fā)病后普遍有肌肉疼痛、乏力、肌肉痙攣、肌肉腫脹、肌肉“注水感”及少尿、無(wú)尿等急性腎功能衰竭等臨床表現(xiàn)。
引起橫紋肌溶解癥的因素很多,常發(fā)生于肌肉受到大力撞擊、長(zhǎng)時(shí)間壓迫、或是運(yùn)動(dòng)過(guò)量等情況,還有少數(shù)情況像血管阻塞導(dǎo)致肌肉缺氧,過(guò)量食用蛋白質(zhì)引起身體過(guò)敏,或是飲食不當(dāng)、過(guò)量,都有可能引發(fā)橫紋肌溶解癥。
2010年夏天南京等地突然出現(xiàn)大量橫紋肌溶解癥病例,就曾高度懷疑是食用小龍蝦的緣故。2012年上海一醫(yī)院也曾接連收治兩例危重的橫紋肌溶解癥病人,據(jù)報(bào)道兩人發(fā)病前皆食用了大量河海鮮,還曾一度生命垂危,但是何種物質(zhì)導(dǎo)致發(fā)病仍有待研究。
雖然此次患橫紋肌溶解癥的原因尚不確定,不過(guò)食品專(zhuān)家提醒,烹飪小龍蝦時(shí)蒸煮溫度應(yīng)保持在100℃以上,時(shí)間不少于10分鐘。小龍蝦體內(nèi)的重金屬和病菌大都集中在外殼、頭、鰓和內(nèi)臟中。所以,食用時(shí)要控制量,同時(shí)只選擇小龍蝦的肉質(zhì),避免食用其頭和內(nèi)臟。
編輯:薛曉鈺
關(guān)鍵詞:小龍蝦 橫紋肌溶解癥
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