中新網(wǎng)北京7月13日電 (邱宇)《上海市網(wǎng)絡餐飲服務監(jiān)督管理辦法》近日發(fā)布，將于今年9月1日正式實施。中新網(wǎng)記者梳理發(fā)現(xiàn)，北京、上海、浙江、四川、福建等多地已出臺網(wǎng)絡餐飲相關(guān)監(jiān)管規(guī)定，嚴格審查食品經(jīng)營者許可證和送餐人員健康情況。

審查——

多地要求網(wǎng)上公示食品經(jīng)營許可證

《食品安全法》規(guī)定，網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任；依法應當取得許可證的，還應當審查其許可證。

記者梳理發(fā)現(xiàn)，上海、北京、福建等地除了規(guī)定第三方平臺審核入網(wǎng)食品經(jīng)營者的食品經(jīng)營許可資質(zhì)，還要求第三方平臺在網(wǎng)站公示食品經(jīng)營許可證相關(guān)信息。

福建要求，網(wǎng)絡訂餐第三方平臺提供者應當對申請加入平臺的餐飲服務經(jīng)營者的工商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)進行審查，實施實名登記，如實記錄其食品經(jīng)營許可證號、許可證有效期、核準名稱、地址、經(jīng)營項目等信息，并在網(wǎng)絡訂餐第三方平臺主頁面醒目位置公示。

包裝——

北京、四川等地要求標示安全食用時限

在網(wǎng)絡餐飲包裝方面，北京、四川、福建等地要求相對嚴格，規(guī)定在送餐容器的外包裝上標示烹飪時間和安全食用時限。

北京要求，從事網(wǎng)絡訂餐服務的食品經(jīng)營者應當在食品包裝上加貼封簽，標示食品加工制作時間和消費時限，并提醒消費者盡快食用，避免長時間存放。

上海、浙江、遼寧的要求有所放寬，鼓勵或建議加貼封簽，標示食品加工時間和消費時限。

送餐——

送餐人員須有健康證 多地要求2小時內(nèi)送達

記者注意到，遼寧、浙江設定了兩小時送餐時間，以確保食品可在安全時限內(nèi)食用。

遼寧規(guī)定，網(wǎng)絡餐飲服務提供者應當選擇距離較近并可短時送達的消費者送餐，送餐人員應按規(guī)定取得有效健康證明，送餐時間應嚴格控制在食品加工完成后2小時內(nèi)的安全時限內(nèi)送達。

上海、北京等多地要求送餐人員取得健康證明。上海要求，應當按照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行送餐人員健康管理制度，取得健康證明?；加袊鴦赵盒l(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，依法不得從事送餐活動。

監(jiān)督——

北京、福建等地鼓勵網(wǎng)上播出加工過程

北京、福建、浙江等地鼓勵食品經(jīng)營者在網(wǎng)上播出加工過程，接受消費者監(jiān)督。

福建鼓勵從事網(wǎng)絡訂餐餐飲服務經(jīng)營者在其網(wǎng)站或第三方平臺公布廚房照片或者實時視頻，推進從事網(wǎng)絡訂餐餐飲服務經(jīng)營者實施“明廚亮灶”。

浙江鼓勵第三方平臺對入網(wǎng)餐飲單位加工經(jīng)營過程進行網(wǎng)上實時播出，接受消費者監(jiān)督，推進入網(wǎng)餐飲單位“陽光廚房”建設和社會共治體系建設。

懲罰——

遼寧建議公示經(jīng)營者違法失信行為記錄

為保護消費者權(quán)益，北京、上海、浙江等地鼓勵第三方平臺建立消費預賠金制度。

浙江規(guī)定，消費者通過第三方平臺訂餐發(fā)生爭議的，消費者可以向平臺所在地或餐飲單位所在地的食品藥品監(jiān)管部門投訴。第三方平臺不能提供入網(wǎng)餐飲單位真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，由第三方平臺先行賠償。

四川、遼寧等地建議第三方平臺根據(jù)入網(wǎng)餐飲單位誠信記錄的不同，在搜索排名等方面采取獎懲措施。

遼寧建議，第三方交易平臺對消費者投訴集中、誠信記錄不良或者存在違規(guī)行為的餐飲服務提供者，應采取調(diào)整搜索排名、暫時或永久停止提供平臺服務、發(fā)布警示信息等措施。鼓勵第三方交易平臺在平臺頁面或者平臺內(nèi)交易經(jīng)營者頁面上公示經(jīng)營者違法失信行為記錄。