冬瓜等“平價(jià)菜”漲幅過(guò)半

江蘇省物價(jià)局相關(guān)人士：下個(gè)月整體菜價(jià)有望下降

金陵大肉包從3.5元漲到4.5元，即便沒(méi)漲價(jià)的包子店，肉餡分量也“瘦身”了，這都是因?yàn)樽罱i肉價(jià)格的瘋漲。來(lái)自江蘇省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的數(shù)據(jù)顯示，今年生豬價(jià)格創(chuàng)下十年來(lái)最高，豬肉也比去年同期貴了近三成。此外，今春菜價(jià)也不便宜，冬瓜、洋蔥、包菜等“平價(jià)菜”，今年比去年同期貴了50%以上，讓市民直呼“吃不起”。好在隨著氣溫回升，預(yù)計(jì)下個(gè)月菜價(jià)整體將明顯下降。

現(xiàn)代快報(bào)記者 張瑜

生豬價(jià)創(chuàng)十年新高，市場(chǎng)上肉包也漲價(jià)了

今春豬肉價(jià)格居高不下。根據(jù)江蘇省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的數(shù)據(jù)，4月15日，全省精瘦肉均價(jià)17.04元/斤，比上月同期上漲3.2%，比去年同期上漲27.6%。去骨后腿肉15.64元/斤，比上月同期微漲0.4%。肉價(jià)上漲，導(dǎo)致很多小吃店跟著漲價(jià)。南京價(jià)格部門(mén)監(jiān)測(cè)顯示，湖西街上一家面館，不到一年時(shí)間已第二次上調(diào)價(jià)格。從4月份起，一碗大腸面由16元上調(diào)至18元；三鮮面、腰子面均由14元上調(diào)至15元。目前，南京肉包價(jià)格基本平穩(wěn)，但也有個(gè)別店漲價(jià)，比如金陵大肉包由3.5元上漲至4.5元，漲幅近三成。

江蘇省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心主任陸波介紹說(shuō)，根據(jù)他們的測(cè)算，一個(gè)肉包餡料大概有30克凈肉，因豬肉漲價(jià)其成本上漲約0.2元。經(jīng)營(yíng)者表示成本上漲壓力很大，不排除短期內(nèi)上調(diào)價(jià)格的可能。而蘇州有商戶(hù)反映，餛飩、肉包、生煎等價(jià)格尚未提價(jià)。有商家為穩(wěn)定客源而明確放棄漲價(jià)；還有商家通過(guò)其他途徑降低成本，比如包子鋪控制肉包大小或肉餡份量，所以如果近期你看到肉包子餡兒“瘦身”了，千萬(wàn)別吃驚。

肉價(jià)上漲，主要與生豬市場(chǎng)供應(yīng)減少等因素有關(guān)。陸波介紹，4月12日，全省三元生豬出廠價(jià)格每50公斤989元，比去年同期高52.2%，比近十年最高價(jià)(即2011年9月5日)的978元高1.1%，目前連續(xù)三周保持這種高位。有養(yǎng)殖企業(yè)反映說(shuō)，目前出欄一頭生豬盈利近800元。陸波表示，預(yù)計(jì)二季度生豬價(jià)格將以震蕩上行為主。

包菜等“平價(jià)菜”領(lǐng)漲，預(yù)計(jì)下月菜價(jià)會(huì)降

以往冬瓜、包菜、洋蔥等蔬菜價(jià)格相對(duì)比較便宜，但今年這些“平價(jià)菜”品種，價(jià)格也漲起來(lái)?，F(xiàn)代快報(bào)記者注意到，昨天，南京農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上包菜的價(jià)格每斤在3-3.8元不等，而冬瓜每斤在5.5-6元，有市民說(shuō)現(xiàn)在想吃碗冬瓜排骨湯，都覺(jué)得很奢侈。

陸波介紹，今年春節(jié)后受“倒春寒”天氣影響，蔬菜生產(chǎn)、供應(yīng)偏緊，菜價(jià)持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)期高位運(yùn)行。4月15日，全省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的蔬菜平均零售價(jià)格為4.22元,比上月同期低4.1%,比去年同期高26.2%。從具體品種看，監(jiān)測(cè)的32種蔬菜價(jià)格與去年同期相比21升11降，也就是三分之二左右的蔬菜價(jià)格都是漲的。其中，漲幅較大的品種就有冬瓜、洋蔥、蒜頭、包菜，同比漲幅均在50.0%以上。其中蒜頭目前在南京每斤超過(guò)10元。

陸波介紹，隨著氣溫回升，4月15日監(jiān)測(cè)的32種蔬菜價(jià)格雖然貴，但月環(huán)比是7升25降，其中冬瓜、蒜頭漲幅在15.0%以上，而黃瓜、豆角、絲瓜降幅近四成。她表示，預(yù)計(jì)下月地產(chǎn)菜上市量增加，蔬菜整體價(jià)格明顯下降，但春季時(shí)令菜價(jià)格或?qū)⒈３指呶弧?/p>

今春新茶量少價(jià)漲，蘋(píng)果價(jià)格下降明顯

從3月中旬開(kāi)始，春茶陸續(xù)上市，不過(guò)，今年因“倒春寒”的影響，新茶的上市時(shí)間有所推遲。

目前，江蘇多個(gè)春茶產(chǎn)地反映，今年新茶產(chǎn)量下降，價(jià)格以漲為主。南京價(jià)格部門(mén)監(jiān)測(cè)顯示，目前雨花茶(溧水)、龍井(新昌)、碧螺春(宜興)價(jià)格分別為每斤800元、600元、400元，同比上漲14.3%、20.0%、14.3%。比如溧水的春茶產(chǎn)區(qū)，今年產(chǎn)量就減少了三成左右。

今年肉菜等都不便宜，但是蘋(píng)果卻特別便宜。前段時(shí)間，現(xiàn)代快報(bào)記者還特地去山東蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)做過(guò)調(diào)查，主要原因是蘋(píng)果產(chǎn)量大豐收而致滯銷(xiāo)。來(lái)自江蘇省物價(jià)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月15日，江蘇省蘋(píng)果(紅富士一級(jí))平均零售價(jià)格為每斤4.71元，比上月同期下降5.4%，比去年同期下降24.5%。

徐州豐縣也是重要的蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)反映，春節(jié)后當(dāng)?shù)靥O(píng)果銷(xiāo)售困難,收購(gòu)價(jià)格大幅下降。4兩/個(gè)以上的蘋(píng)果每斤收購(gòu)價(jià)為0.5元-0.8元，比節(jié)前下降66.7%；比去年同期下降82.2%。