公眾信任其實并不復(fù)雜。一是來自于業(yè)界以及有關(guān)部門長期以來累積起來的權(quán)威與公信力；再就是最大限度的信息公開，積極主動回應(yīng)社會關(guān)切。如果能夠做到這些，消費者才能“不恐慌”。

在外界的一片質(zhì)疑聲中，6日，食藥監(jiān)總局針對上海公安部門破獲1.7萬罐假冒名牌奶粉案再發(fā)公告表示，國產(chǎn)奶粉品牌貝因美也卷入此次假冒奶粉案中。食藥監(jiān)總局方面還表示，此前之所以公布假冒奶粉符合國家標準的信息，主要是提醒消費者不要恐慌。

就像一滴水撲進油鍋，食藥監(jiān)總局的“提醒消費者不要恐慌”的說法再度引爆輿論。先是聲稱假冒奶粉符合國標，不存在安全風(fēng)險，然后又說這是為了提醒消費者不要恐慌。前后措辭的微妙變化，很容易讓公眾懷疑，會不會就是為了讓消費者不恐慌，才將之前不符合國標的奶粉，說成“符合國標”？

“假奶粉”并不意味著是“毒奶粉”，也并不意味著不符合相關(guān)安全標準。但是，公眾并不知情，有關(guān)部門給出的信息又并不充分，所以，一句“提醒消費者不要恐慌”不當(dāng)措辭，難免會引起公眾誤解。這不但不利于平息公眾的恐慌心理，反而，令公眾更加擔(dān)心。

其實，讓公眾信任并不復(fù)雜。一是來自于業(yè)界以及有關(guān)部門長期以來累積起來的權(quán)威與公信力；再就是最大限度的信息公開，積極主動回應(yīng)社會關(guān)切。如果能夠做到這些，消費者在面對安全危機的時候，才會靜待調(diào)查結(jié)論，做到“不恐慌”。

縱觀上海假奶粉案件，相關(guān)信息披露極為有限，且含含糊糊，語焉不詳，比如，涉及“多個品牌”的1.7萬罐假冒奶粉，究竟都有哪些品牌？“擠牙膏”一般的公布節(jié)奏，只能加劇公眾的擔(dān)心。既然是“多個”，則僅僅公布了雅培和貝因美，恐怕不能稱為“多個”。

還有，目前查獲的1.7萬罐假冒奶粉是否是全部的涉案奶粉？這些奶粉究竟是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)被查扣的，還是包含流通環(huán)節(jié)追繳回來的？消費者購買并消費了多少假冒產(chǎn)品？這些問題均關(guān)涉到千家萬戶嬰兒的健康與生命安全。倘若，有關(guān)方面從一開始就給出清晰的脈絡(luò)、權(quán)威的檢測信息等，或許，大家也就沒有必要擔(dān)心。

近年來，在嬰兒奶粉領(lǐng)域，公眾的耐心早已被消磨得差不多了，對企業(yè)和監(jiān)管部門的信任程度或許也令人堪憂。這個時候，任何一起案件都會成為壓垮駱駝的最后一根稻草。這次食藥監(jiān)部門也意識到了公眾心理的脆弱，但從實際效果來看，似乎仍然缺乏應(yīng)對的藝術(shù)。

當(dāng)然，無論如何應(yīng)對，最好的辦法還是加強監(jiān)管，避免此類食品安全事故的發(fā)生。而這一案件再次表明，目前的奶粉監(jiān)管仍存在漏洞，有關(guān)方面要切實加強監(jiān)管，嚴厲問責(zé)，真正實施從生產(chǎn)到流通環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈無縫隙監(jiān)管。