在春季，人體新陳代謝旺盛，容易出現急躁上火的癥狀，也因此容易感受燥邪而染病。對此，選擇合適當飲食是預防春燥的關鍵，預防春燥吃什么，一起來看看吧。

預防春燥吃什么

1、 規(guī)律飲食去火潤燥

春天尤其要注意飲食，吃飯不要饑一頓飽一頓，少吃大魚大肉等肥膩食物，多吃蔬菜、水果，多喝茶。

2、 水和蜂蜜化燥必備

春天，干燥的天氣容易消耗掉人體內的水分，所以，春天多喝水是第一要務?！侗静菥V目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水，對化解“春燥”很有好處。

3、 水分夠，蔬果足。

春燥固然和空氣干燥、濕度低有很大關系，而新鮮水果和蔬菜攝入不足，身體水分、維生素和優(yōu)質脂肪儲備下降，都會引起諸多春燥反應。所以，早春時特別需要補充多種維生素、礦物質和深海魚油，這樣可以避免和治療讓人煩惱的“上火長痘”，保持肌膚滋潤。

4、 少吃過咸過辣食物和干果

身體干燥的另一原因是吃辛辣、過咸食物太多。而炒貨類食物除了干燥外，往往還含有很高的鹽分。所以，盡管堅果營養(yǎng)價值較高，也不能無限制地吃。

5、 寒性果蔬 清熱解毒

既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動。梨子是眾所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

三款飲品緩解春燥

1、 決明子茶：疏通肝氣，潤腸通便

決明子性微寒，味道較苦，有祛風、疏通肝氣、潤腸通便作用，對虛火上炎、目赤腫痛、頭痛、視物模糊也有一定輔助作用。此外，現代藥理研究認為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇作用。將單味炒決明子直接泡茶飲用，直至茶水無色即可。

2、 菊花蜜飲：清肝明目，清心健腦

菊花有疏風清熱、清肝明目、養(yǎng)肝、平肝的作用，可以緩解視力疲勞、頭痛、咽喉腫痛等癥狀；蜂蜜有清熱、解毒、潤燥等功效，也可改善茶飲口感。取菊花50克，沖泡后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用，可降肝火。

3、 綠茶：祛毒利膽，以氣化濕

春天是綠茶一年中品質最好的時候，經過一冬的營養(yǎng)積累，茶葉內的游離氨基酸、蛋白質等營養(yǎng)成分含量充足。龍井、碧螺春等敗火效果尤佳。若大便不通暢、郁火繁盛，宜飲用鐵觀音。另外，生活不規(guī)律、接觸煙酒頻繁、體質濕熱的人，綠茶也能起到較好以氣化濕作用。不過，綠茶略偏寒性，脾胃虛弱的人若想飲用，宜搭配辛溫的桂花，中和寒涼。

緩解春燥的四款食療方

1、 海帶排骨湯

豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚作用，適合干燥多風的天氣食用。傳統(tǒng)醫(yī)學也認為，豬肉能滋養(yǎng)臟腑、滑潤肌膚、補中益氣。海帶則具有清熱消痰、降低血壓和膽固醇、預防癌癥等保健功效，與排骨同煮，能減少膽固醇攝入。

2、 胡蘿卜南瓜粥

大米，糯米洗凈浸泡2個小時。鍋燒熱水，倒入米，熬粥40分鐘。放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，熬煮30分鐘至軟爛即可。胡蘿卜富含β胡蘿卜素，它可以在小腸內轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，能使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚干燥、角質代謝失常，易松弛老化。

3、 梨子粥

梨兩個，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作春季保健食品。

4、 銀耳粥

將銀耳5~10克浸泡發(fā)脹，加粳米100克，大棗3~5枚同煮粥。銀耳味甘淡性平，有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的作用。

預防春燥，從飲食著手吧。