昨天起南京正式進(jìn)入“四九”，俗話說“三九四九冰上走”，四九是一年中最寒冷的時(shí)節(jié)，尤其本周連續(xù)遭遇冷空氣打壓，南京氣溫將暴跌到-5℃甚至更低。在寒冷的冬日里，喝上一碗熱乎乎的粥，是不是既暖身又暖心呢？

現(xiàn)在，南京市第二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師王霞老師，就為大家推薦一款營(yíng)養(yǎng)美味的“粳米粥”。粳米是常見的主食。在中國(guó)各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國(guó)飲食文化的特產(chǎn)之一。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補(bǔ)之物。粳米所含人體必需氨基酸比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。除了有滋補(bǔ)功效，粳米還具有以下功效。1、富含粗纖維分子，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助消化、通便的作用；2、提高人體免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，冬日食用暖身暖胃；3、富含蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，多吃能降低膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)； 《本草綱目》張耒《粥記》云：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣?！币庵季字嘧钸m宜消化能力差的人。粳米具有健脾補(bǔ)氣、生津止渴、滋陰潤(rùn)顏等作用，可用于脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，最適宜產(chǎn)婦、病人、嬰幼兒等體質(zhì)虛弱之人。