不知你是否留意過(guò)，在廚房中擺放的各種烹飪油中，芝麻油是最不易被氧化及變質(zhì)走味的食物油。為什么？原來(lái)芝麻本身含有多種天然的抗氧化成分，其中包括豐富的維生素E源。

女性最怕的是青春流逝，皮膚老化。人體老化主要是活性氧造成的，芝麻具有較強(qiáng)的抗氧、抗老化作用。在女性的護(hù)膚美膚中，芝麻的抗氧化成分還能促進(jìn)人體對(duì)維生素A、C的利用，保護(hù)皮膚的健康，減少皮膚感染；對(duì)皮膚中的膠原纖維和彈力纖維提供滋潤(rùn)，改善、維護(hù)皮膚的彈性；又同時(shí)促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，使皮膚得到充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與水分，以維護(hù)皮膚的柔嫩與光澤。

有習(xí)慣性便秘的女性，腸內(nèi)長(zhǎng)期滯留的毒素傷害到肝臟，亦會(huì)造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，不僅僅在肌膚上，還從體內(nèi)本質(zhì)上起到滋潤(rùn)皮膚的作用。天然維生素E，又被稱(chēng)為生育醇，顯然也對(duì)女性的生育期有延長(zhǎng)作用，可長(zhǎng)期留住女性的魅力青春期。

節(jié)食減肥的女性，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚亦變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖，還可使粗糙的皮膚獲得改善。

女性又最常見(jiàn)貧血、骨質(zhì)疏松癥。芝麻中含豐富鐵質(zhì)，其含鈣量又較牛奶更多，是防貧血和骨質(zhì)疏松的最佳食物。