大城市中的不少人，早上起來會(huì)莫名其妙地咳嗽，國家剛發(fā)布的慢性病調(diào)查也顯示，近些年肺癌呈多發(fā)趨勢。這時(shí)候，不妨吃些杏來保護(hù)肺。

　　其實(shí)“咳”與“咳嗽”不是一回事。“咳”是無痰而有聲，而“咳嗽”是“有痰而有聲，蓋因傷于肺氣動(dòng)于脾濕”，這兩種情況都比較常見。尤其在夏季或者大城市里面，吃寒涼、甜膩、肉類的食物多，或者空氣質(zhì)量不佳，都會(huì)出現(xiàn)這種情況。這時(shí)候吃些溫?zé)岬氖澄锞褪亲詈玫?，杏就是這方面的能手。多部中國醫(yī)書對此均有記載，對其潤肺生津，主治咳逆上氣的功效給予了充分肯定。

　　不僅杏的果肉有潤肺生津的作用，我們生活中經(jīng)常食用的杏仁，古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為也有祛痰止咳平喘，潤腸通便的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn)，苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘作用。

　　現(xiàn)在很多辦公室女性臉色蒼白，或者萎黃憔悴，沒有光澤，或者色素沉著、年紀(jì)輕輕就生出了皺紋，這是因?yàn)槿梭w氣虛血少、津血不能滋潤充養(yǎng)肌膚所導(dǎo)致的。而肺氣足的人，皮膚就滋潤光滑、有彈性。杏作為一種潤肺的食材，在中國的古代就被女性用做護(hù)膚品使用。這里介紹一款《食療本草》中的美膚方法：將杏仁去皮，搗爛后用雞蛋清調(diào)和，晚上睡前涂抹于面部，第二天清晨用溫清酒清洗，對于皮膚有很好的美白、潤澤功效，這比花錢買的杏仁面膜更天然健康。