動(dòng)畫(huà)片《大力水手》里，最?lèi)?ài)的蔬菜是菠菜，貌似一吃菠菜，就力氣滿滿。其實(shí)，這個(gè)季節(jié)，菠菜更適合女性食用，有很多美容作用，比如可以美腿，又可以美膚。

　　據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹，多吃蔬菜可以使血液循環(huán)更活絡(luò)，將新鮮的養(yǎng)分和氧氣送到雙腿，恢復(fù)腿部元?dú)?。怕腿部肌膚干燥、提早出現(xiàn)皺紋，請(qǐng)學(xué)大力水手多吃菠菜。

　　不僅如此，菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

　　今天教大家做一道芝麻菠菜，涼拌入味，特別適合夏季食用。

　　[今日食譜]芝麻菠菜

　　做法：1、將250克菠菜擇去老葉及根，洗凈，切成兩段；2、大蒜去皮切碎成末；3大匙芝麻醬中分次加入少量的涼開(kāi)水，用勺子朝一個(gè)方向澥開(kāi)；3、再加入醬油、芝麻油、醋、鹽、白糖，朝一個(gè)方向拌勻，待用；4、鍋內(nèi)放入適量的水燒開(kāi)，下入菠菜，煮約半分鐘；5、撈出放入冷水中過(guò)涼；6、撈出用手?jǐn)D干水分；7、將其團(tuán)成小圓球，放入碗中；8、澆上調(diào)好的芝麻醬，放入蒜末，撒上白芝麻即可。