“還吃嗎？”“不吃了。”“行，你不吃，我吃。”這是10月24日在棗莊薛城天云齋健康主題餐廳內老板和顧客的一段對話，因顧客在就餐結束后，飯碗內還剩有大半份食物沒吃完，餐廳老板當著顧客的面，在餐桌旁將剩飯吃光，驚呆了用餐的市民。

　　“關于吃顧客剩飯的事情，正巧是因為顧客點的餐是自助的，一份餐點下來，那個顧客剩了大半份沒有吃完，我就直接過去給吃掉了。”事后記者聯(lián)系上了這家主題餐廳的老板靳軍，據(jù)她介紹，因為崇尚素食文化，所以在三個月前，她的健康主題餐廳推出了系列菜品，考慮到顧客的不同需求，店內設有自助餐和點餐兩種就餐方式，一般情況下大多數(shù)顧客選擇自助餐，經常會看到嚴重浪費的現(xiàn)象。靳老板說，“自己當時也沒有考慮到這樣的舉動會不會惹惱顧客，就是想著那么多吃的浪費了真的是太可惜，雖然自己也能選擇在顧客走了之后把剩飯菜吃完，但是這樣顧客可能還會出現(xiàn)浪費的情況。”

　　“從那天之后，我整個人也就完全放開了，所以這兩天碰到再有顧客剩下大量飯菜的時候，我就還是主動走過去，選擇在他們面前把食物吃掉。”靳老板說，因為顧客素養(yǎng)比較好，在她吃剩飯的過程中，也會碰到顧客表示自己會把本來要剩下的飯菜吃掉，這個時候她就會很開心，覺得自己的餐廳不光是讓顧客吃得健康，也能幫助顧客改正浪費的不良習慣。

　　“現(xiàn)在種地的人越來越少，看不到農民的辛苦，大家也就難以深刻體會到糧食的來之不易?！稇戅r》咱誰都知道，但是真正能做到的卻少之又少，作為餐廳老板來說，我不能去說顧客什么，只能身教勝于言傳，希望大家都能愛惜糧食。”靳老板說。（齊魯晚報 韓微）