福建省寧化縣政協(xié)提案助推讓客家美食綻放文化之花

　　本報訊6月16日，福建省三明市寧化縣政府出臺《扶持寧化客家美食文化城“寧化客家小吃一條街”招商發(fā)展優(yōu)惠政策》，為在寧化客家美食文化城從事餐飲美食、寧化客家小吃、旅游文化產(chǎn)品等的企業(yè)及個體戶提供貸款、財政、規(guī)費(fèi)減免等相關(guān)優(yōu)惠政策。這一惠民政策的實施，離不開縣政協(xié)的提案助推。

　　寧化是客家祖地，中原漢族飲食文化和當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣的融合，形成了獨特韻味的客家飲食文化。近年，寧化縣委、縣政府高度重視客家小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并取得了一定成效。但因客家小吃是一類在口味上具有特定客家風(fēng)格特色的食品的總稱，不能完全代表客家美食。

　　在年初縣政協(xié)全會上，中共、科技界委員聯(lián)合撰寫集體提案《整合客家美食資源，打造客家美食之城》，建議在客家小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，整合資源，制定專項扶持政策，把培育品牌與文化、旅游相結(jié)合，充分發(fā)揮客家美食文化城整體功能，使其成為集客家美食、旅游、培訓(xùn)實習(xí)、小吃夜市為一體的美食之城。縣政府高度重視，組織縣人社局、財政局、工商局、客家小吃辦等相關(guān)部門，召開專題會議，研究和采納政協(xié)建議。6月，扶持客家美食文化的政策出臺，其中落實了政協(xié)建議，針對當(dāng)?shù)孛朗澄幕堑恼猩毯桶l(fā)展，在貸款扶持、財政扶持、費(fèi)用減免、租金優(yōu)惠等方面制定了專項扶持政策。