當年沒賣出的茶葉，在家里存放30年，重新面世后，在市場上的身價上升到了上萬元。

　　記者昨日走訪獲悉，在廈門茶葉市場，一股本土老茶熱正在不斷升溫。不過業(yè)內人士坦言，目前老茶市場還很不規(guī)范，價格也無法一概而論，喝老茶、收藏老茶的人很多，但真正懂得老茶的人卻不多。

　　不僅本地 北方也有老茶粉絲

　　“有30年了，保存得很好，已經(jīng)能喝出普洱味。”昨天，東方茗業(yè)負責人吳女士拎著一小袋老巖茶樣品，熱情地邀請大家當場沖泡品鑒。

　　她解釋，這些茶葉原本是當年沒賣出的存貨，裝在竹簍中放在了武夷山老家木板房內，有大幾十斤，去年在無意中被發(fā)現(xiàn)。按照目前的市場行情，她給出的價位在1斤1萬元左右。

　　昨天下午，在廈門茶業(yè)城舉辦的廈門首屆兩岸老茶品鑒會上，主辦方收集到了100多種老茶樣，包括鐵觀音、武夷巖茶、臺灣烏龍等品類，最長的年份達到了62年。參與的人，不僅有廈門本地業(yè)者，還有不少來自臺灣、泉州、武夷山等主要產(chǎn)茶區(qū)。“這兩年，喜歡老茶的群體越發(fā)多起來，市場的勢頭比較猛。”鷺巖茗茶董事長張榮生告訴記者，福建本土茶葉界對本土老茶的關注還得益于普洱熱的帶動，2006年開始有了一批擁躉，并逐漸擴散開來。

　　而清雅源茗茶相關負責人也表示，他們老茶的銷量提升了不少，除了廈門本地人的認同外，北方也有一批茶客對此情有獨鐘。

　　市場不規(guī)范 不懂行的別跟風

　　“喝的、收藏的人都不少，但真正明白老茶的卻不多。”廈門茶葉進出口公司副總陳志雄坦言，目前的老茶市場還很不規(guī)范，像老茶的品質界定等，都沒有相對統(tǒng)一的標準。在價格上，也相對比較混亂，沒法一概而論。

　　記者了解到，新茶在度過了三到五年的酸化期，茶性穩(wěn)定以后才有可能成為老茶。所以，目前業(yè)內對老茶的基本要求是，年限10年以上，水分不超過10%、品質好的茶葉。“霉變、酸化、水分超標、內含物質變質，都不是真正的老茶。”廈門業(yè)內人士稱，有些茶葉雖然年限很久，但因為保管不善，基本沒有了價值。而且老茶的本源也要是好茶。

　　據(jù)介紹，好的老茶，最突出的香氣是木質香和陳香，湯色澄黃明亮，入口純滑甘甜，馥郁飄香。

　　業(yè)內人士提醒，目前老茶市場不規(guī)范的另一表現(xiàn)是以假亂真的還很多，所以建議不懂行的市民不要盲目跟風。